Mettre la boite au réfrigérateur 3 à 4 heures minimum avant de servir. Servir frais. Pour 2 personnes : pour une meilleure présentation, une fois démoulé, trancher dans la hauteur.
Caille désossée 68 %, foie gras de canard 20 %, Gelée, Armagnac, sel, poivre.